Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин 2 (рибофлавин) один из более важных витаминов, плохо растворяется в воде, спирте, разрушается под воздействие света. Он представляет собой кристаллы от жёлтого до оранжевого цвета, на вкус - горькие.

Рибофлавин стабилен в кислой и быстро разрушается в щелочной среде.
Основные источники витамина В2 - печень, почки, рыба, мясо, молочные продукты, овощи, дрожжи, бобовые культуры и т.д. В организме витамин синтезируется микроорганизмами в толстом кишечнике.

Действие витамина В2 на организм:

• Участвует в процессах обмена белков, углеводов и жиров в организме;
• Способствует образованию кровяных антител и тел;
• Участвует в процессах клеточного дыхания, способствует поглощению клетками кожи кислорода;
• Снимает усталость глаз, улучшает зрение;
• Положительно влияет на слизистую пищеварительного тракта

Суточная потребность в витамине В2 для детей составляет от 0,5 до 1,4, для взрослых от 1,5 до 1,8 мг/сутки
Увеличивается потребность в витамине В2 для беременных и кормящих женщин, для людей с повышенной физической нагрузкой.