Бензоат натрия

Бензоат натрия - это белый порошок , без запаха, пищевая добавка Е211 (консервант, усилитель цвета), соль натриевая бензойной кислоты.

Формула C6H5COONa

Бензоат натрия был открыт в 1875 году для замены салициловой кислоты.

В природе натрия бензоат содержится в изюме, яблоках, клюкве,корице, ,гвоздике и горчице.

Сферы применения бензоата натрия:

• В пищевой промышленности (добавка Е211, используется в качестве консерванта в мясном, рыбном производстве, в производстве напитков);
• В косметической промышленности (используют в качестве консерванта в шампунях, кремах, гелях);
• В фармацевтике;
• В производстве пиротехники (для создания звукового эффекта от ракет);
• В авиационной промышленности (защита аллюминиевых деталей и покрытий)