Стеариновая кислота

Впервые стеариновая кислота была обнаружена и выделена в свином сале в 1816 году. Промышленным способом стеариновую кислоту получают методом гидрирования олеиновой кислоты, а также синтетическим методом - окисление соединением марганца угреводородов насыщенных. Основным методом получения кислоты в промышленности является извлечение из стеарина.

Свойства: антимикробное; не токсична; не канцерогенна; не меняет органолиптические свойства продуктов; увеличивает сроки хранения продуктов.

Применение: в косметическом производстве (мыловарение, производство косметических средств, свечном производстве); в качестве смягчителя при изготовлении резины; производство пластичных смазок.